最簡單的早餐芝麻醬香餅做法，不揉面不搟面，外酥里軟，咸香酥脆
發表時間：2023-01-20 10:14:40
文章來源：ef
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首先找一個打碗，揉面軟咸倒入300克面粉，面外加入3克酵母，酥里攪拌一下
倒入250克溫水，香酥不用下手揉面，最簡早餐芝麻攪拌成面糊，醬香蓋上保鮮膜醒發至兩倍大
再找一個小碗，餅做不搟加入2勺芝麻醬，揉面軟咸加入一勺鹽，面外攪拌均勻備用
面醒發好后，酥里用筷子攪拌排氣，香酥案板上撒上干面粉，最簡早餐芝麻撒多一點
把面糊倒入案板上，不需要揉面，稍微整理一下就可以，整理成長條
揪成大小均勻的劑子，再拿一個劑子稍微揉成圓球，在按扁
全部按扁后，把調好的芝麻醬涂抹在餅皮上，涂抹均勻
拿一個涂抹好的劑子，兩手慢慢網兩邊拉長
拉長后，在從一邊慢慢卷起，卷好后在按扁，在從一邊卷起
卷好后，把接頭按壓在下面，在按扁，按成小圓餅
全部按好后，刷上一點水，把有水的一面沾上白芝麻，在按壓緊，防止掉落
平底鍋倒油，把有芝麻的一面朝下，烙至定型翻個面繼續烙2分鐘，芝麻醬餅很容易熟，中間只要翻三次即可了
烙至兩面金黃，用鏟子按壓回彈說明熟了，即可出鍋
好吃簡單的芝麻醬餅做好了，外酥里軟，咸香誘人，喜歡的朋友趕緊試試吧
